نگهداری ادویه ها در شیشه بهتر است یا پلاستیک؟

ظرف ادویه

عملکرد ظروف غذا اغلب در جستجوی زیبایی شناسی که رفتار خرید مصرف کننده را هدف قرار می دهد نادیده گرفته می شود. حقیقت این است که غذا، و به طور خاص ادویه جات، فاسد شدنی، حساس به نور، و نیاز به بسته بندی خاصی برای حفظ یکپارچگی تازگی دارند. در حالی که برخی افراد ادویه های خود را در ظروف فلزی ذخیره می کنند، شکل و عملکرد آنها دست به دست هم می دهند. در حالی که نور می تواند مخرب باشد، بیشتر ادویه ها در کمد نگهداری می شوند و شیشه های شفاف یا شفاف گزینه های کاملا قابل قبولی هستند. جدا از برچسب‌ها، اکثر مردم دوست دارند جنبه تزئینی ادویه را ببینند و قطعاً می‌دانند که از جوز هندی به جای چیلی در تخم مرغ تعطیلات خود استفاده می‌کنند.

نور تنها عاملی نیست که باید در هنگام نگهداری صحیح ادویه ها در نظر گرفت. ظروف بدون هوا برای اطمینان از تازه ماندن تمام ادویه ها تا زمانی که ممکن است ضروری هستند. فلز شامل نمی شود، دو گزینه باقی مانده شیشه یا پلاستیک هستند. در حالی که هر دو مواد کافی هستند، یکی از آنها قطعا بهتر از دیگری است. ادویه های گران قیمت و مرغوب همیشه در شیشه نگهداری می شوند. پلاستیک می تواند متخلخل باشد و به مقدار کمی هوا اجازه می دهد تا به آرامی عطر را از بین ببرد. هر ادویه ای اگر به درستی نگهداری و مهر و موم شود ماندگاری دارد، اما شیشه آن را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. یکی دیگر از مزایای ظروف شیشه ای، تعامل آنها با درب آن است. در حالی که بیشتر درپوش ها پلاستیکی هستند، لبه شیشه ای شیشه به درپوش و آستر اجازه می دهد تا محکم تر ببندند. آخرین عاملی که باید در نظر گرفت این است که پلاستیک ها می توانند در دماهای شدید زالو ایجاد کنند. یخ زدن یا گرم کردن ظروف پلاستیکی می تواند باعث ورود ذرات ریز به داخل محصول شود. بوی ضعیف پلاستیک می تواند هر طعمی از جمله ادویه های قوی را از بین ببرد. در حالی که مردم اغلب به سمت پلاستیک جذب می شوند زیرا کمتر شکننده است و حمل و نقل آن آسان تر است، انتخاب واضح برای هر ماده غذایی شیشه است.

در نتیجه، عواملی که در هنگام نگهداری ادویه ها در هر محیطی باید در نظر گرفته شود، کنترل نور و دما در یک محیط بسته است. شیشه به طور ذاتی مهر و موم بهتری ایجاد می کند و نگهداری ادویه ها در ظروف اصلی آنها با مهر و موم باعث طولانی شدن عمر و ارائه بهترین طعم برای تمام نیازهای آشپزی شما می شود.